Châteauneuf-du-Pape Millesime 0,75l

Châteauneuf–du-Pape, jedna z nejslavnějších francouzských vinařských oblastí, je typická překvapivě kamenitou půdou, ze které během noci vyzařuje přes den naakumulované teplo. Díky tomuto oblázkovitému terroir jsou místní vína neobyčejně kvalitní a typická svěžími ovocnými tóny a kořenitostí. Několikaleté zrání jim umožní získat ještě více na své kulatosti a podtrhnout jejich jedinečnou sílu a hloubku. Jak zpívá Michal Tučný, u Châteauneuf–du-Pape se dá „celej den jen tak sedět a popíjet.“

Jedná se o cuvée z tradičních odrůd Châteauneuf-du-Pape :

• 80% Grenache
• 10% Syrah
• 5% Mourvèdre
• 3% Cinsault
• 2% Counoise
  
  

Další informace:

• rozloha vinic : 30 ha
• terroir : Farguerolské roviny, podloží s oblázky
• ruční sběr, odstranění třepin z 60%
• vinifikace odrůd : odděleně a po jednotlivých parcelách
• kvasinky: žádné
• maximální teplota : 30°
• remontage : dvakrát za den
• délka macerace : 30 dní
• zrání : po dobu 18 měsíců
• před lahvováním lehká filtrace